마케팅 인사이트, 영수증만 잘 봐도 얻을 수 있다!

마케터들은 다양한 인사이트를 얻기 위해 정말 많은 일들을 한다. 세미나도 듣고, 책이나 기사도 읽고, SNS를 유람하고… 하지만 마케팅 인사이트 먼 곳에만 있는 것은 아니다. 바로 당신의 영수증에도 있을 수 있으니까.

마케팅 인사이트- 영수증 활용하기🧐

1. 영수증을 하나 준비합니다. 이때 영수증은 가능한 한 많은 정보를 담고 있는 것이 좋습니다.
2. 영수증을 세세하게 살펴봅시다. 어떤 정보가 있는지 하나하나 적어봅니다.
3. 이를 바탕으로 소비자의 행동을 유추해봅시다. 이 소비자는 어떤 사람일까요? 왜 이것을 구매했을까요?

영수증 분석하기👀

예시를 통해 영수증 분석을 함께 해봅시다. 아래 질문에 따라 나타나는 정보만으로 객관적인 사실을 기록합니다.

1. Who 이 제품을 구매하는 사람은 누구인가?

공차 하남미사점에서 11월 31일 오전 12시 9번째로 2인(추정) 또는 포장 손님

2. What 무엇을 사는가?

초당 옥수수 밀크티+펄 아이스 레귤러 사이즈와 망고 스무디+펄 아이스 라지 사이즈를 구매했다.

3. When 제품이 언제 팔리는가?

2021년 10월 31일 12시 13분경 구매했다. 시간으로 봤을 때 이른 점심이라 점심 식사 이전에 구매했을 것이라 추측한다.

4. Where 어디에서 사는가?

공차 하남 미사점으로 이곳은 대형 아파트 단지가 모여 있는 곳에 위치하였다. 그래서 주 고객층은 주변 아파트 주민들일 것으로 추측할 수 있다.

 

내부에 테이블 공간이 제법 넓은 (20석 이상) 매장으로 동네의 3~40대 여성들의 모임 또는 학생들의 공부 장소로도 자주 사용될 것이라 추측할 수 있다.

5. How 어떤 지불 수단을 사용하는가?

신한 체크카드를 사용했고 SKT 통신 제휴사 할인으로 1,070원을 할인 받았다. 친구 또는 지인과 함께 만났을 때 식사 메뉴가 아닌 음료 메뉴라면 각자 계산할 확률이 높고, 일요일 이른 점심시간이라는 것을 봤을 때 포장하여 집으로 간 것은 아닐까 추측해본다.

 

하지만 코로나로 인해 카페 내부에서 취식할 때에도 포장 용기에 제공하기도 하니 단정 짓기는 어렵다. 주변에 하남시미사도서관과 독서실이 있어 공부하는 학생이 아닐까 추측하였지만, 학생이 함께 방문하는 경우 각자 계산할 확률이 더욱 높아 그보다는 일반 주민일 가능성이 더 높다고 생각했다.

6. 객관적인 사실을 바탕으로 이 소비자는 Why? 왜 이런 행동(구매)을 했을까? 유추해보자.

주변이 아파트 밀접 지역이며 두 잔을 한 번에 포장 구매한 것으로 보아 이 지역 주민이 아닐까 추측해본다. 아파트 단지에서 음식점 및 상가가 밀집된 지역이기 때문에 주말 간단한 볼일을 보러 나왔다가 음료를 구매했을 가능성도 있다.

 

주변에 메가 커피, 컴포즈 커피, 스타벅스, 할리스 커피 등 매우 많은 카페들이 있음에도 불구하고 공차를 선택했다는 점과 올해 7월에 나온 시즌 신메뉴인 초당 옥수수 밀크티를 구매했다는 점으로 보아 기존에 공차를 자주 이용하고 좋아하는 사람일 가능성이 높다.

 

망고 스무디와 초당 옥수수 밀크티는 기본적인 당도가 있는 제품이기 때문에 단 것을 좋아하는 사람이라 추측할 수 있다.

7. 이로 도출할 수 있는 인사이트

오전 10시 오픈하는 매장임에도 불구하고 12시까지 9개의 주문밖에 없는 것으로 보아 오전 시간대 방문이 크게 높지 않을 수 있겠다고 추측했다. 이에 아침 세트 메뉴 할인이나 조조 할인과 같이 오전 시간대에 집중시킬 수 있는 프로모션을 해보는 것도 좋을 거라 생각한다.

 

또, 주변에 아파트 단지가 많아 단골 손님이 많이 형성될 수 있는 분위기라고 느껴져서 매장의 직원들의 보다 적극적인 서비스가 매출 상승에 많은 기여를 할 수 있을 것이라 추측한다.

 

독서실과 도서관, 학원 들이 밀집되어 있고 주변에 아파트 단지가 많으며 매장에 테이블 수가 넉넉하기 때문에 공부를 하러 오는 학생들도 큰 비중을 차지할 것이라고 생각된다. 이런 학생들이 공차에서 간단한 간식과 음료를 함께 주문할 수 있도록 세트 메뉴 구성에 신경을 쓴다면 객 단가를 올리는 데에 도움이 될 수 있을 거라 추측한다.